稚あゆ入荷しました☆春:旬の走り

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成魚の鮎の旬は夏(7~8月)ですが、春が旬の食材 『稚あゆ』 が入荷しました☆ (串の井サンピア店)

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# by kushinoi | 2017-03-07 17:03 | ●串の井あれこれ | Comments(0)

地酒5種類『呑み比べセット』☆

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店主がより選った、日本各地の地酒5種類の呑み比べセットです。
現在、日本には1000社以上の酒蔵・メーカーがあり、それぞれ個性的な味わいの日本酒が作られています。
日本酒造りには米の品質が大切ですが、しかしワインほど大きな 『当たり年』・『はずれ年』 というものがありません。 それは日本酒の味は米以上に ”水” が重要とされているからで、逆に言えば同じ米を使っても日本各地の水の性質によって酒の味は大きく左右されます。
中でも特に重要なのが水の ”硬度” で、、、

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# by kushinoi | 2017-02-12 12:07 | ●串の井あれこれ | Comments(0)

荒山公園の梅林2018☆

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自転車に乗って、泉北ニュータウン荒山公園に行ってきました☆

毎年、立春の頃にたくさんの梅の花が咲く花見スポットです☆

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# by kushinoi | 2017-02-09 01:20 | ★泉北:泉ヶ丘地区 | Comments(0)

クリームチーズ専門店の新商品☆泉北ニュータウン・アンディオール

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着々と新商品が増えているアンディオールさんの新商品☆
というかクリームチーズとクラッカーのセット@スプーン付き☆

アンディオールのクリームチーズは、クラッカーに乗せてお茶と一緒に戴くと最高に美味しいのですが、、、

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# by kushinoi | 2017-02-08 23:22 | ★泉北:栂・美木多地区 | Comments(0)

スタッフ募集☆パート・アルバイト・フリーター

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現在、串の井ではパート・アルバイト・フリータースタッフを募集しています。
仕事の内容は、基本的にホール係や調理補助等、日常の店内業務が主体となるのですが、飲食店を運営していく上で大切になってくる事は他にもたくさんあります。

中でも特に大切なのが新メニューの開発で、1本1本の串かつ料理や定食メニューのアイデアなど、パートさんやアルバイトの皆さんの発想を元に研究と試作を重ねて商品化されたメニューもたくさんありますし、

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# by kushinoi | 2017-02-07 20:00 | ●串の井あれこれ | Comments(0)

春のデザート試作中=3

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豆乳プリンに、小豆と、桜風味の白玉、桜の花の塩漬けを添えた春デザート☆

春に向けての新メニュー。
こんな感じのデザート付きで、春らしい季節定食をお届けしたく思案中。。

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# by kushinoi | 2017-02-05 21:53 | ●串の井あれこれ | Comments(0)

アップルパイの串かつ??

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串の井サンピア店に、アップルパイの串かつが登場しました☆
スタッフが試行を重ねて味を整えたリンゴ煮をパイ生地で包んで揚げています。

揚げた上には、、

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# by kushinoi | 2017-01-23 20:30 | ●串の井あれこれ | Comments(0)

美多彌神社の御焚上祭(とんど)に行ってきました☆初代福娘

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美多彌神社の方々と福娘の皆さん☆日頃からお世話になっているフジタさんも新年から大役ご苦労様です。

で、実は美多彌神社を氏神として半世紀ほど生きてきたのですが、、

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# by kushinoi | 2017-01-16 11:45 | ★泉北:光明池地区 | Comments(0)

十日戎で櫻井神社に行ってきました☆

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今年も十日戎は上神谷の櫻井神社に行ってきました☆
去年は、1月10日がちょうど日曜日になっていた事もあってモノ凄い人出だったのですが、今年は平日とあって比較的空いていました。
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午後には餅まきがあるそうで、、きっとまたスゴイ人出になったと思います。
今年も一年、頑張ります☆
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# by kushinoi | 2017-01-11 09:03 | ★泉北近辺 | Comments(0)

あけましておめでとうございます

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新年、あけまして おめでとうございます ☆ 2017年も、よろしくお願い申し上げます。

串の井は、パンジョ店・サンピア店ともに、2日より営業いたします☆
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# by kushinoi | 2017-01-01 09:49 | ●串の井あれこれ | Comments(0)